Ricetta lasagna di Carnevale alla napoletana

A Carnevale ogni scherzo vale: tranne se si parla di cucina. Niente burle, ci deve essere la lasagna a tavola! Tra una chiacchiera, un cucchiaio di sanguinaccio e un coriandolo trovato tra i capelli, questa è l’unica cena possibile il martedì grasso o il giovedì grasso (o la domenica… scusa ma tu quando la fai?).

Meglio se la lasagna è alla napoletana: la ricetta tradizione del sud Italia prevede la presenza di polpettine e ragù la cui preparazione varia da famiglia a famiglia. Qui troverai la nostra: sii clemente e non andarci troppo pesante se dovessi trovare qualche variazione rispetto a quella che apprezzi fin dalla tenera età. Anzi, vieni sui nostri canali Facebook o Instagram e scrivici come la mangi tu e come possiamo migliorarla noi. Oppure, se ti piace questa ricetta, replicala a casa!

Per la versione con besciamella, ti consigliamo invece di leggere quest’altro articolo che abbiamo scritto qualche tempo fa. In ogni caso, avrai bisogno di una lasagnera Mamù.